Home Others Sayur Bayam Bening Jagung
Others

Sayur Bayam Bening Jagung

Sayur bayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, mencegah kanker, menjaga kesehatan mata, dan masih banyak manfaat lainnya. Selain manfaat, sayur bayam juga sangat praktis diolah, cocok dijadikan menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Sayur bayam bisa diolah sebagai berbagai macam masakan, seperti tumis bayam, keripik bayam, dan sayur bayam bening. Sayur bayam bening biasanya dikombinasikan dengan jagung manis yang menambah cita rasa sayur bayam bening yang sangat simple. Sayur bayam bening sangat mudah dimasak, harganya murah, dan tidak perlu ditambahkan banyak bumbu. Jadi, tidak ada alasan lagi ya Sob untuk tidak makan sayur. Yuk, Sob, mulai makan sayur dengan mengikuti resep dan cara masak sayur bayam di bawah ini.

 

Bahan – Bahan Sayur Bayam Bening Jagung:

 

  • Sayur bayam – 1 sampai 2 ikat
  • Bawang putih diiris tipis – 1 siung
  • Bawang merah diiris tipis – 3 siung
  • Cabai keriting merah – 2 buah
  • Jahe digeprek – 1 ruas jari
  • Daun salam – 2 lembar
  • Tomat ukuran sedang – 1 buah
  • Jagung manis – 2 tongkol
  • Air – secukupnya atau 1000 ml
  • Garam – secukupnya
  • Penyedap – secukupnya
  • Gula – secukupnya
  • Daun bawang – secukupnya
  • Daun seledri – secukupnya

Langkah – langkah Pembuatan Sayur Bayam Bening Jagung:

 

  1. Sebelum kita memulai, sebaiknya kita mempersiapkan dulu semua bahan sehingga akan lebih mudah ketika memasak.
  2. Jika Sobat sudah mengiris bawang putih dan bawang merah, lanjutkan mengiris cabai keriting dengan menyerong.
  3. Kemudian potong jagung manis sesuai selera Sobat.
  4. Jangan lupa jahenya digeprek ya, Sob.
  5. Jangan lupa juga bayamnya disiangi lalu dicuci, boleh juga kalau Sobat ingin dicuci dulu baru kemudian disiangi.
  6. Kalau semua persiapan sudah selesai, mari kita mulai memasak dengan persiapkan panci berisi kurang lebih 1000 ml, lalu didihkan.
  7. Jika air sudah mendidih, Sobat masukkan jagung yang sudah dipotong – potong tadi.
  8. Tunggu jagung hingga matang.
  9. Berikutnya, masukkan bawang merah dan cabe keriting merah yang sudah diiris.
  10. Tambahkan jahe yang sudah digeprek.
  11. Aduk semua bahan – bahan tersebut.
  12. Masukkan bayam yang sudah disiangi, kemudian aduk – aduk.
  13. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
  14. Aduk kembali untuk melarutkan.
  15. Cicipi masakan dan tambahkan bahan yang kurang apabila ada.
  16. Tunggu sampai bayam matang sesuai selera Sobat.
  17. Apabila sudah cukup, Sobat sudah bisa mematikan kompor.
  18. Sayur Bayam Bening Jagung siap dinikmati bersama keluarga.

Tips tentang sayur bayam:

 

  • Biasanya ada beberapa penjual yang sudah memetik daun bayam dari tangkainya, memang hal ini aku menarik pembeli karena tidak perlu memetiknya lagi dan bisa langsung mengolah. Sayangnya, pembeli jadi tidak mengetahui bayam tersebut telah ada sejak kapan. Usahakan selalu memilih bayam yang masih utuh bersama tangkainya, bayam seperti ini akan lebih terjamin kesegarannya.
  • Pilihlah bayam dengan warna hijau segar, bukan kuning kecoklatan atau bahkan kehitaman.
  • Untuk Sobat yang sering belanja mingguan, menyimpan sayur bayam perlu dilakukan di dalam kulkas dengan memasukkannya ke dalam wadah atau plastic yang dibuka, jangan menyimpan bayam di dalam plastik tertutup. Hal tersebut akan membuat bayam cepat layu dan membusuk.
  • Saat mencuci bayam, usahakan mencuci di bawah air mengalir dengan menggosok sela–sela batang dan daunnya.

Author

admin

shares